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白洋淀:北国夏天的袅娜风情

http://www.21pw.com   发布时间:2010/7/15

蓝天碧水荷花摇曳生姿

孙犁笔下迷人的白洋淀位于河北省保定境内的安新县,是国家重点旅游区和开放区,北距北京162公里。这里苇田浩荡,芦花摇动,天蓝水碧,鸟语花香,令人心旷神怡。而傍晚最美,落日映照湖水,波纹粼粼;打鱼归来的渔民,匆匆划浆归家;微风轻吹脸颊,一丝清凉沁入心扉,让人忘却旅途的疲惫,陶醉在这世外桃源中。

于是你近不急待的进芦苇荡来,不由人会流连忘返、模糊时空。蓝蓝的天,白白的云,红红的日,绿绿的水,青青的苇,鱼儿水中游,鸟儿空中飞,天水一色,仿佛身处世外仙境;船儿悠悠,心儿悠悠,或轻轻吟唱,或放喉高歌,或芦笛独奏,或摇橹赛舟,任你的情感尽兴挥洒……

路线

自驾车游白洋淀可以选择京石高速路。从六里桥上京石,过了涿州,经高碑店进定兴界,从北京到徐水出口约120公里),交费30元后向左走天津方向,前行12公里后可看到一个收费站,交费15元后沿主路行进20公里,即可进入安新县白洋淀旅游区。(全部高速费用45元)

景区

白洋淀的地形地貌是由海而湖、由湖而陆反复演变而形成的。现在的水区是古白洋淀仅存的一部分,上有九河,潴龙河、孝义河、唐河、府河、漕河、萍河、杨村河、瀑河及白沟引河,下通津门的水乡泽国,史称西淀。正德十二年(公元1517年)杨村河决口始成泽国,形成九河入淀之势。后来人们看到淀水“汪洋浩淼,势连天际”,故改称白洋淀。

白洋淀有143个淀泊,被3700多条沟濠连接,淀淀相通,沟濠相连,形成巨大的水上迷宫。淀区景色秀丽,物产丰富,一年四季,景随时移。安新县36个村四面环水,以盛产大米、鱼虾、菱藕和“安州苇席”著称,其中元鱼和桂花鱼中外闻名,被誉为美丽富饶的鱼米之乡。
 

白洋淀的美景

行程

行程可以选择两日游,如果是周末游的话最好提前订好住房,因为现在正是白洋淀的旅游旺季,临时是订不到住处的。沿安新县城东行8公里后,在临近白洋淀码头的地方,会看到两家规模比较大的温泉度假村。其标准间价格都在300元以上,而且节假日去是没有折扣的。

新码头有管理有序的各种船只出租,从80元到300多元不等,每条船都会有船工驾船带你赏景三小时以上。白洋淀分新旧两个码头,新码头正规些,价格自然也要高得多,普通的6人木船也要80元,每人还要额外交纳30元的门票,当然淀中的景点门票也是要另算的。

去老码头可以让当地的船工领你到纯天然的芦苇荡里听鸟叫,这会让你久居城市的烦躁心灵得到片刻的安宁。坐上木船,任由波浪带你进入白洋淀腹地,眼前的景观在快速地发生着变化,以前只在电影里见到过的芦枝飘飘的景色转眼间就冲入了你的视线(可惜现在不是芦苇开花的时候,否则一定更美)。泛舟淀上,随处都能见到自由自在的野鸟,从它们的叫声中就知道它们生活得很快活。听船工说这儿的野鸟种类很多,最常见的就是捕鱼的鸬鹚。渔夫们一吹哨子它们便会齐刷刷地站在船的两边。由于现在是禁渔期,所以许多小渔船都闲置在岸边,半旧乌黑的小船和岸边的野草芦苇搭配起来有一种凄婉的美。每每有快艇驶过,小船总要上下摇摆许久……

如果是晚上游白洋淀就一定要去新码头了,因为入夜后新码头的河灯是很有特色的。人们在荷花瓣上放一个个小蜡烛,然后再将花瓣放到水面上,星星点点的连成片,很是迷人。
 

白洋淀全鱼宴

美食

享誉中外“全鱼宴”

随着社会的发展变革,饮食文化已成为旅游的重要项目之一了。“白洋淀全鱼宴”正是这种饮食文化的具体体现。“全鱼宴”属于河北菜。河北菜分成三大流派,即冀中南派、宫廷塞外派、京东沿海派。冀中南派是以保定为代表,它又有山区禽类和水区鱼类两种,享誉中外的“白洋淀全鱼宴”正是鱼类菜肴中的精品。白洋淀全鱼宴极富特色。

其一,部分鱼菜是吃鱼不见鱼的。这主要是采用了多种刀工和烹调方法,从造型到口味。色调都不相同,有的造型很美,富有诗情画意。

其二是因材施艺,物尽其用。以炒鱼片儿为例,主要是用鱼背,这里肉肥而嫩;鱼头则可做鱼汤了,成为名副其实的一鱼两做。

其三,讲究当地原料入馔,以烹制鲜活见长,原料丰富,刀工细腻,口味清淡。菜品配以精美瓷器,别具风格。白洋淀“全鱼宴”有广义与狭义之分。广义包括鱼、虾、蟹等水产品在内,而狭义的只包括鱼类。

 

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